沃尔玛姜粉检出有二氧化硫残留！

近日，北京市食品药品监督管理局公布了近日对市场上流通的食品检查结果，结果显示，北京沃尔玛百货有限公司1分店销售的姜粉检出2氧化硫残留，北京麦啃玛超市的1款小食品甜蜜素超标，沃尔玛姜粉检出有二氧化硫残留。

2氧化硫在我国制止用于姜粉这类食品，沃尔玛姜粉检出有二氧化硫残留，据市食药监局食品安全专家介绍，“使用2氧化硫，能够让姜粉看上去光亮、洁白”，沃尔玛姜粉检出有二氧化硫残留。2氧化硫可以起到漂白食品或防腐作用，因此其只能在蜜饯、干果、干菜、粉丝等部分食品的加工进程中限量使用。

专家表示，长时间或过量食用2氧化硫超标的食品，消费者可能会出现恶心、呕吐、头昏、腹痛和全身乏力等不良症状。另外，2氧化硫会破坏酶的活力，影响碳水化合物及蛋白质的代谢，影响人体对钙的吸收。