吃鲍鱼罐头拉肚 业内称用福尔马林泡是潜规则！

市民吃了鲍鱼罐头居然拉了3天肚子

市民张先生说，他收到1盒朋友从海鲜店买的鲍鱼罐头，吃了1罐后开始肚子疼，连着拉了3天肚子。记者打开张先生的1盒鲍鱼罐头，刺鼻的气味很是熏人，罐头盒上还有斑斑锈迹。1看盒上的生产日期是2011年11月22日，保质期3年，目前还在保质期内。再拿到阳光下仔细1看，吃鲍鱼罐头拉肚 业内称用福尔马林泡是潜规则，挂着汤的鲍鱼泛白色，但色泽暗沉，明显有刀切的痕迹。

1位生产和销售鲍鱼的业内人士拿到罐头后，取出用具检查了1下，立即对记者表示，这个鲍鱼很有问题。“这个鲍鱼乃至不是花鲍，连斑纹和镶边纹都没有，不管从外表还是质感上，都不达标。”张先生找相干部门投诉，却被告知如果送检的话，需要他自己掏钱检验，检验费要上千元。

从几10元到几千元鲍鱼市场售价差异

记者在历山路的几家海参专卖店调查发现，海参店1般兼卖即食鲍鱼，价格300元1盒，干鲍鱼则卖到两3千元1盒，超市里的鲍鱼价格则更高1些。“不能光看价格，要看质量。”历山路1家专卖店的工作人员说，质量好的鲍鱼是米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽，并且体表完全，边上有斑纹和镶纹边。

而在棋盘社区附近的1家专卖店，卖的干鲍价格更贵，到达两千多元1斤。这巨大差价背后隐藏着什么？该专卖店的负责人表示，市场上1斤卖7810元到百元不等的鲜鲍，晒干后也就只有指甲盖那末大，10个还不顶这1个干鲍大。该负责人流露说，像即食鲍鱼、即食鲍鱼罐头等产品，市民要慎重购买。“这是业内的潜规则了，用工业火碱或福尔马林泡，让鲍鱼体积涨大、质地保鲜。”该负责人说。

昂贵检测费挡住消费者维权路

1盒小罐头检测费要花上千元。近日，市民张先生反应说，自己买到了假鲍鱼，想替更多被骗的市民维权，却被高额检测费挡在门外。

记者从济南市质量技术监督局了解到，1盒鲍鱼罐头出厂检验项目为感官要求、固形物和商业无菌3类，可以选择部分项目进行检测，吃鲍鱼罐头拉肚 业内称用福尔马林泡是潜规则。根据张先生的检测要求，记者从该部门了解到，包括感官检验和理化检验在内，1盒鲍鱼罐头要花上千元。其中，感官检验需花20元，铅的检验需花150元，锌的检验需花120元，镉的检验需花651元、商业无菌的检验要花140元，市民张先生总共要花1081元来检测，这还只是部份检测的花费。

另外，张先生最看重微生物检测，微生物指标应符合商业无菌要求，而仅此1项也是不能免费的。据了解，1般从每批产品中抽取样品进行出厂检验，若商业无菌不合格，即判该产品为不合格品，如果其他指标不合格，可加倍抽样对不合格项进行复查，如果仍不合格，则判该产品为不合格品。

“检测是为了帮助市民维权，吃鲍鱼罐头拉肚 业内称用福尔马林泡是潜规则，如果产品确切有问题，市民可以凭仗产品享受假1罚10的赔偿。”1位相干部门的负责人解释说，收费是有规可循的。

对此，张先生表示不理解。“1盒罐头，假1罚10值多少钱？这不是我想要的结果。”张先生说，如果只是为了那点赔偿费，他不会大费周折，找相干部门投诉，“动辄上千元的检测费，对普通市民来说不是1笔小数目，家人都劝我算了，干脆把罐头扔了，可我觉得受害的不止我1个人，总要有人来反应这件事。”

这个“哑吧亏”张先生不是第1次吃了，他年前给相干部门写信反应过假花生油的事情，吃鲍鱼罐头拉肚 业内称用福尔马林泡是潜规则，连卖花生油的商贩都主动承认是假的了，相干部门还要求市民自己进行检测，提供检测结果后再来处理。张先生说，保护食品安全需要人人尽责，才能真正起作用，而现在市民维权的路却走得很艰巨。