央视3.15：麦当劳旧货换新装 食材掉地上继续用！

麦当劳是全球知名的连锁快餐企业，其参考手册中对食品制作流程制定了严格操作规范，例如生菜、黄瓜片，央视3.15：麦当劳旧货换新装 食材掉地上继续用，各种肉制品放在保存箱也有时间规定，央视3.15：麦当劳旧货换新装 食材掉地上继续用。员工在接受培训都知道这个原则，不过实际操作起来却并不是如此。

央视3.15晚会本日报导，2012年12月1日，北京3里屯1家麦当劳店中，员工炸的鸡翅，6分钟放进了保温箱；1直到14点35分，保温箱中的鸡翅依然在，此时超过保温期1小时24分钟。吉士片拆了包装两个小时外观会产生变化，应当抛弃，这天清晨1点10分，摆放着两个已拆包但是没有用的吉士片，过了几个小时仍然被员工用做早饭的吉士蛋汉堡。

另外，麦当劳各类甜品派是颇受消费者喜欢的，麦当劳规定甜品派炸出90分钟内应当销售。但据央视报道，每个甜品派外面都有1个标注了最晚售出时间的纸质包装，但是有时候发现这个标注的时间有更改，央视3.15：麦当劳旧货换新装 食材掉地上继续用。本来快到期的甜品派，员工1换包装，又向后推延1个小时，有时候员工将甜品派包装更换上新的，重新写上时间待售。

值得注意的是，在央视的暗访视频中，麦当劳3里屯操作间曾产生这样1幕，1个包装袋中生牛肉饼翻落散在地上，员工又重新拣起来。掉在地上的牛肉饼，没有经过任何处理，又被放在袋子中备用。