台湾抽查显示甜甜圈含铝恐致痴呆 内地有连锁店！

-市场探访

面包坊里待售的甜甜圈无成份说明

昨天下午，台湾抽查显示甜甜圈含铝恐致痴呆 内地有连锁店，记者来到南京新街口的1家面包坊，看到甜甜圈等面包产品整齐地摆放在面包架上。但是，现烤面包产品的商品标签都没有。

销售人员告知记者，公司要求除成品外，店里现烤的面包都不能使用外包装。

记者随后又访问了新街口另外几家面包坊，发现这些店铺里待售的甜甜圈等都是没有外包装的“裸体”产品。在产品标签上除注明品名、价格和保质期外，都没有注明产品成份。

-专家解读

甜甜圈铝超标，不多吃就不用太担心

对甜甜圈等食品检测出铝含量超标1事，金教授接受采访时表示“没必要太恐慌”，“假定1千克食品里含铝100毫克，台湾抽查显示甜甜圈含铝恐致痴呆 内地有连锁店，这已是”铝含量很高“了，但有谁会1次吃1千克的油条呢，台湾抽查显示甜甜圈含铝恐致痴呆 内地有连锁店？”金教授说，如果担心甜甜圈、油条里铝含量超标，可以选择少吃或不吃。

金教授告知记者：“铝含量超标的来源有两个，1个是铝制容器；另外一个就是添加剂。不过油条中加明矾，这已是古老的工艺，1直在使用。明矾中肯定是含铝的，台湾抽查显示甜甜圈含铝恐致痴呆 内地有连锁店，虽是古老工艺，我还是建议相干生产厂家尽量少用。”