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江门黑油炸豆腐 销往珠三角!

2017-08-07 12:08:39 来源:
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用批发市场买回来的散装油做油炸豆腐,江海礼乐1豆腐黑窝点被联合执法人员端掉,现场查获近500千克问题豆腐。据了解,该窝点所做豆腐销往60多个去处,主要流向中山、江门地区。这些豆腐多出现在学校周边大排档、闹市活动小摊,另外据销售单显示,外海河边部分大排档也有进货记录。

现场

破旧平房肮脏环境

昨日早上,记者随执法人员赶到现场,窝点位于江海礼乐乌纱工业区1河边,周围是几座破旧的小平房。

刚进屋子,记者就闻到1股恶臭味,其实不时有烟灰飘到身上。刚生产出来的豆腐块上布满了苍蝇,旁边装炉水的桶也布满油渍,地上浸满污水并发出1阵阵酸臭味。质监局工作人员称,炉水在生产豆腐进程中可起到凝固作用,但如果重复使用水会变质发出酸臭味。生产豆腐的场所,生活垃圾随处可见,在1个放豆腐板的旁边,记者还看到1双小孩的烂鞋和袜子。

随后记者在炸豆腐的油炉看到,用于炸豆腐的油池4周长满青苔,池里的油墨黑1片,上面漂浮着1些块状物体。质监局工作人员告知记者,反复使用食用油,就会出现此种情况。而油池周围,几条家狗在随便乱窜。在置放成品区的地方,炸好的豆腐块被放在铁网上晾晒,很多豆腐碎块也散落1地。其他豆腐成品用塑料袋简单装上,堆放地上。紧靠旁边,是作坊厕所,并晾晒着衣物。

调查

流向大排档小摊档

据介绍,该黑窝点老板姓陈,作坊内共雇有8名工作人员。作坊之前曾拿过经营执照和卫生许可证,但两项执照均在去年过期。“之前我们有多次接触该作坊,但符合卫生条件许可。去年检查发现问题后已进行整治并勒令老板停止生产,江门黑油炸豆腐 销往珠三角。”质监局1名工作人员告知记者,最近收到市民举报称该厂重新生产后,对作坊进行了为期10日的监督,直至前日清晨才发现屋子内有消息。

执法人员于当日清晨进入场内,当时8名工人正在生产,江门黑油炸豆腐 销往珠三角。目前,8名工作人员已被带到礼乐派出所接受调查,而该店陈姓老板由于有事昨晚回到老家,目前还没获得联系。

记者从附近的1位老伯处了解到,他住在作坊后面的化工厂宿舍,每到晚上都需要紧闭窗户。“不关窗,油烟味很大。”当记者问及是否是知道该屋子生产油炸豆腐块时,老伯和其他两位女工均表示对此其实不知情。“总之,我们也不吃这些本地产的东西。”1位女工说。

在窝点现场,执法人员搜到1批食用油罐,其中部分外包装没有任何标志。据作坊工作人员称,散装的食用油从江门1批发市场进货,具体哪家商店,只有老板才了解,而有标签的桶装油则来自江门1家油厂。据介绍,该作坊每天大约能生产2000串豆腐块,以3毛钱1串的批发价卖出去。

执法人员还搜出了1本销售送货记录,登记着近期60多个去处。而记者了解到,该作坊豆腐块主要销往中山、江门,而顺德、广州等珠3角城市也有进货。而质监局相干工作人员也告知记者,经初步调查,该店的豆腐主要流向学校周边大排档和1些闹市活动小摊,据销售单显示,外海河边部分大排档也有向该店进货。

结果

豆腐抽样无毒食用油仍在检测

经执法人员现场清查,现场共查获358千克成品油炸豆腐,126千克半成品新鲜豆腐块,170千克原材料黄豆、50千克散装及桶装棕榈油,另外还收缴了1批制作设备和食品添加剂。据质监局相干工作人员介绍,鉴于该窝点涉嫌存在未经许可生产食品、生产的食品涉嫌不符合安全标准的问题,执法人员已对上述物品采取扣押措施,豆腐制品和食用油也将抽样进行化验。

昨日下午,记者从质监局得知,油炸豆腐抽样检验无毒,而豆腐块已进行无害化处理,但食用油检测结果还没出来。“是否是地沟油,我们目前还不清楚,具体要等化验结果。不过目前,国家也没出台具体的地沟油检测标准。”由于目前该作坊无牌无照经营,老板并没返回,该案还在进1步调查处理中。

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