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市民菜市场买回猪肉半夜发出蓝光!

2017-08-15 14:10:24 来源:
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黑暗的环境里,市民菜市场买回猪肉半夜发出蓝光,1块猪肉发出幽蓝色的光。家住大红门鞋城附近的李先生称,日前,他从菜市场买到了1块荧光猪肉,“吃了1半了,担心对身体有害”。对此,卖肉摊贩称肉都是从正规屠宰场批发来的,且肉身上有检验检疫章。

昨日,李先生买到的猪肉在黑暗环境下,局部发出蓝光。

通州区动物检验检疫所工作人员表示,荧光猪肉极可能是生猪在饲养环节即被喂食过过量含磷饲料,也多是感染了荧光菌。

市民称猪肉半夜发蓝光

“长这么大,头1回碰见猪肉会发光。”前日,手里提着1块猪肉的李先生说,12月4日左右,他在居住地附近的建欣苑菜市场买了1块猪肉。肉两斤多重,被切割成条状,看上去无任何异状。由因而冬季,他便没把肉放进冰箱。

李先生回想,12月7日晚,他将本来挂在厨房的猪肉提进了卧室,“怕猫偷吃。”不想,到了8日清晨5点多,准备起床的李先生被挂在卧室的猪肉吓了1跳。

“墙边蓝莹莹的1片,朦朦胧胧的,很瘆人,我吓得赶快开灯,灯亮了,发光处只有那块猪肉在那挂着。”李先生叫醒妻子,重新关灯,才发现发出蓝光的正是那块猪肉。

猪肉经多次冲洗仍发光

昨日,记者将李先生买到的这块猪肉放到无光环境下,果然可见1片幽蓝色的光从部分猪肉中透射出来。

由于怀疑猪肉被涂上了荧光剂,记者将这块肉的1部分用水屡次冲洗,可回到黑暗环境里,被洗的猪肉仍然能发出蓝光。而且将该块猪肉置于亮光下以后,再回到黑私下,猪肉所发出的蓝光会更亮。

摊贩称来自正规屠宰场

建欣苑菜市场出售该猪肉的摊贩发现肉发光后也很惊奇,他说:“我卖的都是从大红门正规屠宰场批发的鲜肉,之前从没听说过猪肉能发光。”不过,摊贩表示,为了食用安全,他愿意为李先生更换猪肉。

建欣苑菜市场1名干了10余年鲜肉零售生意的刘先生也称,之前没见过猪肉能发光,市民菜市场买回猪肉半夜发出蓝光。

记者注意到,这些摊贩所售猪肉均有检验检疫章。

工商表示尚不清楚缘由

昨日下午,记者在建欣苑菜市场南门随机询问近10位正在买猪肉的市民,只有1位市民称“见过煮熟的猪头肉里发出蓝光”。

对此,通州区动物检验检疫所工作人员表示,荧光猪肉极可能是生猪在饲养环节即被喂食过过量含磷饲料,导致猪体内磷含量超标,“也多是这块猪肉感染了细菌,有1种荧光菌,如果猪肉在切割中沾上这类菌,菌的代谢物就会让猪肉发出蓝色荧光。”

丰台区工商部门1名王姓工作人员称,他们也注意到常常有网友说买到荧光猪肉,但始终不知道造成猪肉发光的真正缘由,“听说有检测中心检验过这类猪肉,检测结果说肉没问题。”

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多地市民买过“荧光猪肉”

根据媒体报道,李先生发现的“荧光猪肉”并不是个例。早在2007年,家住西安的刘先生就发现前1天中午买的鲜猪肉竟发出荧光。尔后,北京、上海、沈阳、武汉、长沙等地前后有市民买到荧光猪肉。今年11月底,家住北京通州区小圣庙村的陆先生在8里桥批发市场也买到了荧光猪肉。

专家说法

“荧光猪肉”不宜食用

昨日,食品卫生专家董金狮分析,猪肉发出荧光,极可能是有不法分子在猪的肥肉部份涂上了荧光增白剂,“这类方法能让肥肉看起来更白,市民菜市场买回猪肉半夜发出蓝光,卖相更好,市民菜市场买回猪肉半夜发出蓝光。普通水洗,肥肉上的荧光剂不容易去掉。”

董金狮称,如果排除“人工增白”可能,就只多是猪肉感染了荧光菌,“在自然界,出现天然荧光的现象其实不鲜见,比如蘑菇和竹子,都会出现天然荧光,这其实都是荧光菌的作用。”

董金狮认为,由于目前暂不清楚猪肉上出现的荧光究竟是何物,“不管是人为还是沾了荧光菌,这类猪肉都不宜食用,由于荧光增白物质1旦超标,会影响人体健康。”董金狮说。

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