食品安全出问题 辞职非是上策！

这几年，“舌尖上的安全”成了老百姓最关心的问题。频频被暴光的食品安全事件，不断刺痛人们敏感的神经，食品安全出问题 辞职非是上策。“吃上安全食品”这个简单而又朴素的欲望，食品安全出问题 辞职非是上策，实现起来仿佛其实不容易。

在食品安全监管方面，近年国家也在不断出台法律法规，加强处罚力度。据《新华逐日电讯》报道，7月23日，食品安全法修订草案将提交人大常委审议，这是其颁布5年来首次修订。其中明确提出，在出现食品安全重大问题时，负责官员将引咎辞职。因此，有媒体称这部法律为“史上最严”。

出现食品安全问题时，重拳出击，依法“免职”负责官员，的确使人拍手称快，对负责官员是1种震慑，食品安全出问题 辞职非是上策，更是对他们失职渎职的惩罚。但长远来看，这其实不是管好食品安全的“上上策”，食品安全出问题 辞职非是上策。

当出现食品安全隐患时，如果等到地方政府“1把手”引咎辞职，恐怕后果已到了10分拙劣的地步：要末大量的不安全食品已流入市场；要末已有人吃坏了身体；要末全部监管链条已漏洞重重，政府信誉扫地；乃至还可能已吃出了人命。此时，即使官员辞职，也不过是“马后炮”，弥补不了人们在生命安全上遭到的侵害，更消除不了民众对政府的怨气和不信任。

管理好食品安全，关口必须前移，以“预防为主、处理为辅”。我们更需要的是在职者“有所作为”，而不是在出现问题后引咎辞职，1走了之。行政不作为，是造成食品安全问题的主要缘由。不解决这个主要缘由，今后的食品安全依然会是“按下葫芦起来瓢”。

所以，要想管住食品安全，首先要在食品生产的各个环节进行严格的监管，这就需要各部门明确分工、调和监管、构成工作协力、完善全部链条。在监管进程中，特别要将责任明确并具体落实到“1把手”身上，让官员“有所作为”。其次，平时就要加大监管督查力度，上级部门应对负责官员的工作进行定期必要的质询与追问，1旦产生危险，就地免职，不要等到问题严重了，再来个引咎辞职了事。最后，还要增强管理者的“责任心”和“主动性”，让其学习相干的食品安全管理知识，各地负责人紧密合作，构成铜墙铁壁，将食品安全问题抹杀在萌芽阶段。