据台湾《中国时报》报导,“好恶心,台餐厅低价接大陆旅行团 回收剩菜再上桌被曝光!”以陆客为大宗的台东县太麻里乡白沙湾餐厅,低价承接陆客团,遭员工爆料回收剩菜加热后再贩售给陆客吃,台餐厅低价接大陆旅行团 回收剩菜再上桌被曝光,经卫生局调查属实已要求限期改良,业者也坦承有错,愿意公然向社会道歉,并承担相干责任。
爆料离职员工以手机拍下员工回收剩菜影片中,陆客用完餐准备离桌,有些菜可能不合大陆客口味几近原封不动,员工将这些菜放在餐车下层,进入厨房后集中倒入大脸盆,但未拍摄到将剩菜重新摆盘再上桌的画面。
这家紧临太麻里曙光园区白沙湾餐厅,主打合菜、风味料理和海鲜,由于有美丽海景、停车也方便常常接待陆客团,每天估计约有4、5百人用餐,很多大陆客恐已将“回锅”的剩菜吃下肚了。
爆料外场员工指出,除菜脯以外,包括猪肉、鸡肉、咸鱼等,只要可以重作拼盘剩菜全部回收,乃至白饭及酱油等,只要是干净的,也在店长“暗示”被依样画葫芦,热过后再端上桌贩售。
他曾向老板反应这样做不太好,但是老板表示,他们做大陆团是压低价格接客,如不这样做,根本不敷本钱。
县卫生局接获检举,昨天中午由食品药政科长陈文菁率员稽查,业者先是矢口否认,辩称剩菜是供员工拿回食用。
不过,下午卫生局访谈该餐厅业者、员工经晓以大义,业者坦承回收菜肴再贩售,依食品管理法先辅导改良,因此已要求限期改进,若再犯将处6万元以上、600万元以下罚锾。
业者也在昨日傍晚发表声明说,由于新任店长吕豪文认为食品还可食用、又可减少本钱,违背餐厅不得再次贩售规定,台餐厅低价接大陆旅行团 回收剩菜再上桌被曝光。目前已消除吕豪文店长1职,记大过1次,停发半年奖金并向社会大众道歉,愿承当相干责任。
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