山东菜农被曝用剧毒农药保鲜生姜 称洗洗就能吃！

近日，山东省潍坊市的两个毗邻县级市，均因蔬菜成为社会关注的焦点。

第103届中国国际蔬菜科技展览会在“中国蔬菜之乡”寿光市热烈举行，高峰期间每天光顾者达20万人次；但是，邻近的青州市近来却遭受“甲醛白菜”之苦。

5月12日，记者来到被媒体暴光的“甲醛白菜”肇始之地青州市东夏镇，在交通要道和部分村落随处可见“甲醛有毒，严禁使用”、“背规使用甲醛将对人体健康造成危害”等宣扬横幅。

在青州白菜主产区的1些村落，临时负责片区的乡镇驻村干部，对过往收菜车辆及蔬菜经纪人登记备案，以便追溯。

记者调查发现，菜贩对白菜喷洒甲醛保鲜，暴露的是蔬菜在流通环节中保鲜剂滥用的冰山1角。据东夏镇史铺村1菜农流露，部份菜农在冬季贮存生姜时，使用“66粉”和“敌敌畏”驱虫保鲜，而“66粉”是国家明令制止生产、销售和使用的农药。

“潜规则”已存在34年

东夏镇位于青州市北部，受寿光辐射，青州北部也是蔬菜主产区。

据青州市的1位官员介绍，东夏镇有1000多亩大白菜，山东菜农被曝用剧毒农药保鲜生姜 称洗洗就能吃，还是远近闻名的有机生姜生产基地。东夏镇的大白菜主要输送到北京、河南、河北、内蒙古、山西等地。

4月28日，山东电视台《生活帮》栏目曝光东夏镇部分商贩，喷洒甲醛对大白菜保鲜现象后，山东菜农被曝用剧毒农药保鲜生姜 称洗洗就能吃，东夏镇派出所第二天又查获4辆外地收菜车辆携带甲醛溶液，其中2辆豫P牌、1辆京A牌、1辆鲁E牌。

曾被当地民警查处的黑龙江商贩赵明利也坦言，“我这车菜运到廊坊要10个小时。如果不喷，白菜就会红根。运过去以后，卖菜还要时间。当天卖不掉的话，第2天就会烂很多，消耗就大了。廊坊的菜贩子也要求用甲醛保鲜，喷过甲醛的白菜根部白净，菜贩喜欢收。”

“前两年自己发送到河北等地的大白菜也采取这样的方法保鲜，这样的潜规则已存在34年了。”寿光蔬菜物流园的1位菜贩坦言。

剧毒农药保鲜生姜

除“甲醛白菜”外，记者在东夏镇调查时还发现有些菜农在冬季贮存生姜时，使用国家明令制止的农药驱虫保鲜。

5月12日，东夏镇史铺村1位不愿具名的菜农，正在大棚侍弄刚种下20天的5亩生姜，据他介绍，每亩生姜产量在1万斤左右，由于10月份生姜上市价较低，所以每一年产的新姜都要在地窖贮存大半年，等待好价格才肯出售。

当记者问生姜放在地窖里用什么保鲜时，上述菜农沉默片刻，望了望4周压低声音说：“用‘66粉’和敌敌畏，‘66粉’国家不让卖，是背法的。”

“1般农资店白天都不敢卖，都是供销商晚上拉过来，菜农自己去取，1袋‘66粉’40元，山东菜农被曝用剧毒农药保鲜生姜 称洗洗就能吃，进价只需20元，卖药的要赚1倍。”这名菜农说，“虽然国家不让卖，但贮存在地窖里的生姜非用这类药不可，不用就生虫了，这边的菜农贮存生姜都用这个。”

虽然自知“66粉”属于国家禁用农药，但他仍对使用过禁用农药保鲜的生姜安全，甚是放心，山东菜农被曝用剧毒农药保鲜生姜 称洗洗就能吃，“没事的，洗1洗就可以吃，自己家里也吃地窖的生姜。”

节省几10元保鲜本钱

“菜贩和菜农均采取对人体有害的物质保鲜农产品，背禁保鲜剂本钱低是重要缘由。”当地1位蔬菜行业研究所人士这样认为。

以“甲醛白菜”为例，1小车白菜只需喷洒半瓶甲醛溶液便可，其本钱价仅为3.5元。

东夏镇1村级市场菜贩王女士也给记者算了1笔账，她说：“1车10吨的蔬菜，本钱价1万56千元，如果用冰瓶的话，需要100个冰瓶，每个冰瓶0.35元，保鲜本钱需要35元；如用风筒的话，1车需要20个风筒，每个风筒4元，保鲜本钱就需要80元，而且冰瓶和风筒既占位置又增重。”

看似不高的保鲜剂本钱，但是，菜贩们为了节俭，还是选择能省几10元钱的甲醛。王女士说，还是由于白菜价钱太低了，现在1般78毛进价，卖价也不高，1元以上。

另外，怎样让蔬菜囤积起来卖个好价钱，菜农们自己想土办法——本钱低，见效果。

生姜在地窖中使用“66粉”和敌敌畏的保鲜办法的出炉，也是这样。

东夏镇史铺村的1位菜农告知记者：“5万斤生姜放在地窖里，需要用20瓶敌敌畏和300斤‘66粉’，敌敌畏打开瓶盖放在地窖4周，堆两层生姜洒1层‘66粉’。1瓶敌敌畏10元左右，300斤‘66粉’300元，驱虫保鲜的本钱在500元左右，分摊到每斤生姜上本钱就能够忽视不计了，而10月上市时的生姜价格和半年后的价格就相差很大了。”