宗庆后：不少食品安全问题都是有人故意炮制！

宗庆后：食品行业永久是朝阳产业

在日前举行的第6届人民社会责任奖颁奖盛典上，杭州娃哈哈团体董事长宗庆后获得“2011年度杰出贡献人物奖”。对这个荣誉，宗庆后表示：“社会上每个行业都有比我贡献更大的杰出人物，我只能算是企业界比较勤奋的1个。”

宗庆后流露，2011年娃哈哈的整体业绩不错，实现营业收入能够超过670亿元，2010年是548.8亿元，大约有22%的增幅，但比较遗憾的是没有实现上1年订下的营业收入突破700亿元的更高目标。上缴各项税金实现53亿元，比2010年增长16%，税前利润能超过80亿元，比去年也有1定的增长，但增幅其实不明显，“主要是原辅材料的涨价因素和各项经营本钱的增加，致使我们的盈利空间在很大程度上被紧缩了。”

宗庆后说：“2011年我最大的感悟就是8个字‘基础不牢，房子要倒’，宗庆后：不少食品安全问题都是有人故意炮制。现在欧债危机4处蔓延，乃至比2008年的美债危机还要严重。在企业界，很多企业在顺境中常常盲目扩大，1味求大求快，忽视发展的质量，根基不稳，1旦经济情势恶化、调控政策1出台，很容易就堕入窘境，乃至连生存都成了问题。所以我感觉，做人做事都还是脚踏实地比较好1点，个人也好、企业也好乃至1个国家也好，都必须打下扎实的基础，才能在逆境中顺利过关，这是我们要好好吸取的经验教训。”

“虽然2011年整体经济情势其实不乐观，但食品行业还是获得了不错的业绩。”对娃娃哈所在的食品行业，宗庆后表示，“民以食为天，老百姓吃的需求总是第1位的，所以我认为任何1个社会，宗庆后：不少食品安全问题都是有人故意炮制，食品行业永久都是朝阳产业，发展趋势总是向上的。就饮料行业而言，我看了下饮料工业协会的统计数据，截至11月份，全国的饮料总产量基本上比上年同期增长了20%左右。”

他坦诚地说：“现在老百姓普遍比较关注食品安全问题，这也确切是我们当前食品行业应当特别重视的1个问题。对此我的认识是，有问题食品的源头还是在农产品上，如果不抓好这个问题，要解决食品安全问题是非常困难的。而且问题食品从数量上看确切是少数，但由于这是关系到老百姓健康的问题，因此影响比较大，需要我们花大力气去解决。”对此，宗庆后提出，1方面企业要加强自律，由于漠视食品安全的企业早晚是要被市场淘汰的；另外一方面政府的监管还是要落实到位，特别是对源头的监控和教育农民等问题。

同时，宗庆后呼吁媒体对这方面问题的报道应当遵照客观、科学的准则。“实际上，近年很多所谓的‘食品安全问题’都是有人故意炮制出来的，但1些媒体却利用消费者的心理大做文章。这对消费者和企业都没有好处，在世界上造成了不小的负面影响。”

对明年的发展，宗庆后表示，食品行业其实不像高科技行业那样有明显的阶段性趋势，所以很难说某1年食品行业的趋势是甚么，但是消费者爱好更加安全、更加营养、更加健康的食品，这是大势所趋，也是我们努力和前进的方向，宗庆后：不少食品安全问题都是有人故意炮制。“2012年娃哈哈1方面还是要稳步扩大产能、提高销量，增强盈利能力，争取实现营业收入850亿元，为2013年如期实现营业收入过千亿打好基础。另外一方面，还是要坚持创新，争取能拿出1~2个新的拳头产品。另外，产业链延伸和跨行业发展工作也要继续稳步前进。”他说。