美专家揭露：麦当劳等快餐中5种有毒致命原料！

据统计，麦当劳巨无霸汉堡表面上虽只有7种食材，但其实共含67种原料。美国营养专家威廉·哈里斯根据对麦当劳、肯德基等5大快餐连锁店的调查，和与美国食品和药物管理局常见食品原料及色素清单的对比分析，列出快餐最多见的10大原料，并指出其中5种原料可能会引发健康问题。

美国“博闻网”近期载文，美国营养专家威廉·哈里斯根据对麦当劳、肯德基等5大快餐连锁店的调查，和与美国食品和药物管理局常见食品原料及色素清单的对照分析，列出快餐最多见的10大原料，并指出其中5种原料可能会引发健康问题。

1．果葡糖浆

最多见的甜味剂，美专家揭露：麦当劳等快餐中5种有毒致命原料。果葡糖浆因其价格便宜和防腐作用大受快餐业欢迎，常出现在1些烘焙类食品及饮料中。但是，多年来对HFCS的质疑历来没有停止过。有报导指出，很多添加HFCS的加工食品，热量高但营养低，大量摄取可能引发心血管疾病和糖尿病。

2．盐

最多见的调味品。食盐可以让食品更可口，常存在于面包、火腿、培根中，就连奶昔和圣代等甜品中也少不了食盐。调查发现，麦当劳的双层芝士汉堡含钠量高达1.15克。权威机构建议，成年人食盐日摄取量不超过6克，7—10岁儿童每天5克，4—6岁儿童每天3克。但调查发现，在肯德基吃1顿饭，平均每人就会摄取5.2克盐，这增加了患高血压、心血管疾病的风险。

3．味精

最多见的增味剂。调查发现，几近所有快餐都使用味精给食品增味，美专家揭露：麦当劳等快餐中5种有毒致命原料。多年来，味精的安全性1直遭到质疑。虽然科学研究证实，味精正常使用是安全的，不过专家正告称，摄取过量味精会引发哮喘发作，空腹食用大量味精则会导致短时间不良反应。

4．大豆油

最多见的油或脂肪。大豆油常常使用于快餐业的油炸食品，也是人造黄油、甜点的重要原料。由于大豆油含有多种不饱和脂肪酸，没法长时间保鲜，美专家揭露：麦当劳等快餐中5种有毒致命原料，氢化可以减少这类不利因素。但氢化油会产生反式脂肪酸，增加血液粘稠度，美专家揭露：麦当劳等快餐中5种有毒致命原料，加快动脉硬化，提高了心血管病的风险。很多欧美国家已开始封杀氢化油，但在国内，却仍被快餐业广泛使用。

5．柠檬酸

最多见的防腐剂。它存在于柠檬、葡萄柚等水果中，可提高微生物的环境酸度，使细菌难以生长繁殖。虽然柠檬酸不会伤害人体消化器官，但它会促进人体内钙的排泄和沉积，可能导致低钙血症，并增加患102指肠癌几率。