酱醋酿造厂里找不到粮食 老板称用的是蒸馏工艺！

据知情者爆料，这个作坊就在汉中市龙江街道上，酱醋酿造厂里找不到粮食 老板称用的是蒸馏工艺，虽然他们自称酱醋都是粮食酿造的，但周围人很少见过这个厂子进食粮。

知情者：什么原料都没有，酱醋酿造厂里找不到粮食 老板称用的是蒸馏工艺，烧1锅开水，烧1大锅开水不知道弄啥呢，对人有无伤害，我们不清楚。

难道这就是传说中的勾兑酱醋吗？接到记者反应情况的电话后，汉中市汉台区的质监和公安人员很快赶到现场，走进生产厂房1看，装酱油的漏斗就随意放在盆子里，1旁的竹箩上不时地可以看到苍蝇。记者问作坊老板有什么卫生消毒设施时，他的回答很雷人。

酱醋作坊老板周汉军：脏了就将就擦下了。

记者：拿啥擦呢？

酱醋作坊老板周汉军：手巾擦下。

记者：这样的抹布能保证你生产酱醋的卫生吗？

酱醋作坊老板周汉军：不能。

作坊老板说，酱醋酿造厂里找不到粮食 老板称用的是蒸馏工艺，他们的酱醋是用纯粮食蒸馏后酿制，产品都在蒸馏锅里高温消毒过，不会存在问题。

记者：在哪儿烧火呢？

酱醋作坊老板：周汉军在那边烧火呢。

记者：平时多长时间蒸1次？

酱醋作坊老板周汉军：45天、56天。

记者：45天前点过1次。

可执法人员在蒸馏锅旁边的火塘发现，这里早已被水浸泡，根本没法烧火。

记者：火塘下面怎样会有水啊。这水是哪里来的？

酱醋作坊老板周汉军：那边水沟里的。

既然火塘已进水，酿造厂如何保证45天进行1次食粮蒸馏，酱醋酿造厂里找不到粮食 老板称用的是蒸馏工艺，这些所谓高温消毒的纯粮酱醋又是如何生产的呢？同时，执法人员在现场除找到1些色素、添加剂外，没有找到食粮。

汉中市质监局汉台分局稽查员王玺：我们看到他们的生产车间存在脏乱差的问题，根本就不具有取证条件。

执法人员检查后，发现这个作坊没有食品生产许可证，属于背规生产，因此决定现场查封这个酱醋作坊，并现场取样化验是否是含有背禁添加剂。1旦发现问题，除定格处理外，还将移交公安部门处理。