食物中毒症状知多少？！

食品中毒症状有哪些?食品中毒在我们生活中很常见，1般的通过食品中毒症状我们就能够及时的发现，食物中毒症状知多少？，如呕吐和腹痛等。因此1旦发现食品中毒症状，要及时的救治医治，食物中毒症状知多少？，避免造成生命危害。

最多见的食品中毒症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴随中上腹部疼痛。食品中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰冷、脉搏细弱、血压下落等，最后可致休克。故必须给患者补充水分，有条件的可输入生理盐水。症状轻者让其卧床休息。如果唯一胃部不适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部催吐。.如果发觉中毒者有休克症状(如手足发凉、面色发青、血压降落等)，就应立即平卧，食物中毒症状知多少？，双下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。

1、化学性食品中毒症状

化学性食品中毒，主要指1些有毒的金属，非金属及其化合物，农药和亚硝酸盐等化学物质污染食品而引发的食品中毒。引发化学性食品中毒的缘由，主要是误食有毒化学物资，或食入被化学物质污染的食品而至。化学性食品中毒的特点主要有：

(1)病发快。潜伏期较短，多在数分钟至数小时，少数也有超过1天的。

(2)中毒程度严重，病程比细菌性毒素中毒长，病发率和死亡率较高。

(3)季节性和地区性均不明显，中毒食品无特异性，多为误食或食入被化学物质污染的食品而引发，其偶然性较大。

2、细菌性食品中毒症状

细菌性食品中毒，是人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食品，而引发的食品中毒，是食品中毒中最多见的1类。这类食品中毒的特点主要有：

(1)通常有明显的季节性，多产生于气候酷热的季节,1般以5⑴0月份最多。1方面由于较高的气温为细菌繁殖创造了有益条件;另外一方面，这1时期内人体防御能力有所下落，易感性增高，因此常产生细菌性食品中毒。

(2)引发细菌性食品中毒的食品，主要是动物性食品，如肉，鱼，奶和蛋类等;少数是植物性食品，如余饭，糯米凉糕，面类发酵食品等。

(3)抵抗力下落的人，食物中毒症状知多少？，如病弱者，老人和儿童易产生细菌性食品中毒，病发率较高，急性胃肠炎症较严重，但此类食品中毒病死率较低，愈后良好。

不同类型食品中毒症状表现是不同的，因此我们在饮食上要注意卫生。