春季如何预防食物中毒?！

春季如何预防食品中毒?春季是细菌繁殖的活跃期，春季如何预防食物中毒?，容易产生细菌性中毒或感染疾病。济南市食品药品监督管理局日前发布安全警示，提示消费者注意食品安全，预防食品中毒。

食品药品监督部门提示，避免细菌污染，要尽可能少到不卫生的街头大排档或证照不全的小餐馆就餐，不要食用超过保质期的食品;购买生肉时，春季如何预防食物中毒?，要注意辨认有无检疫部门的检疫图章。

科学卫生餐饮。做好餐具、炊具的清洗消毒工作，生熟餐、炊具要分开放置和使用，熟食品应及时食用，隔夜、隔餐食品应低温蕴藏，再食用前要充分加热，提倡“现买、现做、现吃”。

要养成良好卫生习惯。在烹调食品和进餐前注意洗手。1旦产生食品中毒，应立即到附近医院救治，不要自行乱服药物，春季如何预防食物中毒?。同时要停止食用可疑食品并完全保存以备检验。要及时向相干部门报告。

警惕食品引发中毒。冬季腌制的酸菜和咸菜随着春季气温升高，亚硝酸盐含量会增加，1次性食用过量或色采过深、已变黏的酸菜或咸菜，容易引发亚硝酸盐中毒;对不认识的野菜、蘑菇等野生菌类不要食用，认识的也不宜过量食用;4季豆、面豆类食品务必煮熟焖透;发芽的土豆会产生大量的龙葵素，食用后易引发食品中毒。