驻马店4人生产毒豆芽被拘 可致女性生理改变！

之前的芽菜，有根须，味道鲜美，口感响亮。如今的芽菜，肥胖白净，根须少乃至没有，味道大不如前。

“没有根须、肥胖白净的芽菜，极可能是经化学药品浸泡而成的有毒芽菜。”驻马店市警方为确保舌尖上的安全，在全市打击生产、销售毒芽菜犯法行动，至昨日，已刑拘4人。

清查

“漂亮”芽菜源自“无根水”

7月底，驻马店市警方召开专题会议，研究、部署“打击食品安全犯法，保卫餐桌安全”专项行动。

该市泌阳县付庄派出所的5名民警，连续几天到街头买芽菜，买回后反复琢磨，总觉得这些芽菜“漂亮”得不正常。8月1日早上，所长代兵嗅了嗅头1天下午买回的那袋芽菜，怪味刺鼻。

“1定是添加了什么！”8月2日上午，该派出所全警出动，奔赴街头“生”芽菜的门店。

付庄乡的集市上卖芽菜的就1家——集市西头56岁的孙某，驻马店4人生产毒豆芽被拘 可致女性生理改变。

“他家在集市东西大街的北侧，紧靠集市。”办案民警介绍，8月2日上午9时30分，民警来到孙某家的芽菜作坊，见屋内有5口大缸，3口大缸里是生好的黄芽菜;门外还有3口大缸，是正在“生”的绿芽菜。

经搜索，发现500多支“无根芽菜激素”针剂。

孙某供述，针剂是泌阳县城卖黄豆、绿豆的1家粮店给的。“俺家卖芽菜多年了，之前是规规矩矩地生芽菜，近两3年才使用‘无根水’，都是那家粮店供应的。”

孙某所说的“无根水”，其全称是“无根绿芽菜激素”。孙某说，“无根水”利害非常，“生绿芽菜，只需加几滴，生黄芽菜需加半支”。首先，将豆子泡到不锈钢盆子中，在盆中加入井水，然后加入“无根水”。大约4个小时，豆子就能够生出小嫩芽，这时候就把盆子中的豆和水倒入事前准备好的大缸中。然后每天换几次水，56天就能够卖了。

检验

“无根水”含致癌、致畸构成分

8月上旬，泌阳县警方将“无根水”提交到权威部门进行化验。8月下旬，化验结果表明，“无根水”的主要成份是6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸钠。“这两种成份属激素类农药，能使芽菜细胞快速分裂，同氮肥1样，对人体有害，会致癌、致畸形。如果超量摄取，会带来儿童发育早熟、女性生理改变、老人骨质疏松等问题。”

孙某因涉嫌生产、销售有毒食品罪被依法刑事拘留。8月下旬，卖给孙某“无根水”的王某落网。据他供述，“无根水”是从郑州进的。“为了卖豆子，‘无根水’几近是不要钱向买豆人送的。郑州人吃的芽菜，大都是用‘无根水’发出来的，驻马店4人生产毒豆芽被拘 可致女性生理改变。”

8月21日至26日，泌阳县24个乡镇的派出所民警全部出动，将该县用“无根水”生产芽菜的作坊主1网打尽，以涉嫌生产、销售有毒食品罪将王某、孙某等4人依法刑事拘留。

据查证，泌阳县的“无根水”，都出自王某。至昨晚7时，泌阳县共查缴“无根水”3500多支。

规定

芽菜生产不准加任何添加剂

经查，依照我国《食品添加剂使用卫生标准》、《芽菜卫生标准》等规定，芽菜属新鲜蔬菜类产品，其生产进程是不允许添加任何添加剂的。

“警方查处的这1例，已震动了全部驻马店。”据驻马店市食品监管部门介绍，驻马店4人生产毒豆芽被拘 可致女性生理改变，现如今，在该市用“无根水”生产芽菜的现象已大大减少。“不过，我省的其他地方，还正在大量地、广泛地用‘无根水’生产、销售芽菜。”

鉴别

选芽菜要看秆、看根

“正常生出的绿芽菜、黄芽菜，色泽均匀，下胚轴呈洁白色，长短粗细基本均匀，有固有的豆香味。”驻马店市农业专家介绍，用药剂泡出来的无根芽菜，芽秆粗壮，色泽灰白，有烂根、烂尖现象，豆粒发蓝，折断芽菜秆会有水份冒出。另外，传统方法生产的芽菜长度1般不超过15厘米，而用“无根水”等化学制剂生产的芽菜可以长到15厘米到20厘米，而且不生根。