山东菜贩给白菜喷甲醛 长期吸入可致白血病！

喷甲醛保鲜

山东青州是春季白菜的产地之1。在青州市东夏镇大袁庄村，春白菜被当作重要经济作物。村民尹立华今年种了2亩多春白菜，能收3万多斤。他告知记者，今年行情很好，每千克大白菜可以卖到1.4元，而去年同期只有0.1元左右。

在尹立华家的白菜棚旁边，停靠着许多收菜车辆。他说：“前几年这里白菜少，就运往济南、寿光这些近的地方。这两年外地过来买白菜的商贩才多起来，北京、内蒙古、河南、河北的都有。”

春夏之交，青州当地气温升至近30摄氏度，给蔬菜长途运输带来困难。1些菜农告知记者，单棵白菜透风顺畅时放10天没问题，但堆到1起容易发热，腐烂速度也更快，两3天就会烂掉。

为保鲜，最近几年来1些商贩开始给大白菜喷甲醛溶液。记者采访时，当地派出所正好查到黑龙江商贩赵明利使用甲醛溶液喷洒大白菜。

“为什么要给白菜喷甲醛溶液？”记者问。

“我这车菜运到廊坊要10个小时。如果不喷，白菜就会红根。运过去以后，卖菜还要时间。当天卖不掉的话，第2天就会烂很多，消耗就大了。”赵明利说。廊坊那边的菜贩子也要求用甲醛保鲜，“喷过甲醛的白菜根部白净，菜贩喜欢收。”

[名词解释]

甲醛

甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体，其水溶液称福尔马林。吸入高浓度甲醛后，会出现呼吸道的严重刺激和水肿、眼刺痛、头痛，也可产生支气管哮喘。孕妇长时间吸入可能致使新生婴儿畸形，乃至死亡。男子长时间吸入可致使男子精子畸形，严重的可导致白血病。

“用了34年”

1些蔬菜经纪人和商贩称，冬季气温低，因此冬白菜不需要用甲醛溶液保鲜，只有春夏之交上市的春白菜才会使用。这1保鲜方式34年前就已出现，山东菜贩给白菜喷甲醛 长期吸入可致白血病，青州以外的地方也在使用。

记者从东夏镇派出所了解到，目前已查到多名使用甲醛溶液为春白菜保鲜的车主。据他们交代，喷过甲醛的春白菜被运往山西、河北、北京、内蒙古等全国多个省分。

“你这个方法是从哪学来的？”记者问赵明利。

“周边的人都这么干，得有34年了吧，山东菜贩给白菜喷甲醛 长期吸入可致白血病，我是从去年才这么保鲜的。”赵明利说，他认识的商贩从山东、河北等多地收购春白菜，大多用甲醛保鲜，“我在河北张北县收白菜时，也是这么喷的。”

“甲醛溶液从哪可以买到？”记者问。

“我是从廊坊1家化工用品商店买的，就在路边，很好买。1大壶才7元钱，他们都给兑好了水。”他说，1车10吨白菜用半壶就够了。

记者在东夏镇派出所看到，查没到的甲醛溶液大多以小塑料壶、矿泉水瓶、浇花水壶等容器储存。

当地1些菜农和经纪人告知记者，只有长途运输的春白菜才可能会喷洒甲醛，其他蔬菜品种目前还没发现或听说用甲醛来保鲜的。

技术规范不明确

记者在青州市东夏镇主要蔬菜集散地采访时见到，电线杆上、告示栏里已张贴大量宣扬纸，上面写着“背规过量使用甲醛将对人体健康造成危害”“在蔬菜市场、交通要道对外来活动运输车辆进行全面检查”等内容，以告知菜商不能使用甲醛保鲜。

据东夏镇政府介绍，事情产生后，当地政府部门已进行检查。青州市农业局副局长刘胜田说，当地政府部门发现商贩用甲醛保鲜白菜的行动后都进行了制止，要求他们进行无害化处理，并引导他们以恒温车或是冰块降温的方式来保鲜。但是，对大白菜喷洒甲醛的行动进行认定和处罚的根据目前其实不明确。

据了解，目前《农产品质量安全法》中没有明确提出可以使用的保鲜剂、添加剂范围和剂量，只是提出“应当符合国家有关强迫性的技术规范”。但是，相干的强迫性技术规范其实不10分明确。甲醛溶液最初是在水产品中发现的，现在春白菜、蘑菇等蔬菜中也出现类似现象。

山东省疾控中心食品营养所所长赵金山认为，甲醛本身不是食品原料和食品添加剂，不但不能用于食品中，也应明确不能用于低级农产品中。政府部门应尽快评估白菜等农产品运输进程中使用甲醛的危害性，并健全法规加以规范。

专家建议，买到白菜后，扒掉外面的1层叶片，再用清水洗几遍，时间允许的情况下，比较好用水浸泡1段时间，山东菜贩给白菜喷甲醛 长期吸入可致白血病，以防万1。