盐吃太少当心增加心脏病风险！

尽人皆知，盐分摄取过量容易得高血压，也与心脏病、脑卒中等的病发率息息相干。但1项在8月14日发表于美国医学杂志《新英格兰医学期刊》上的最新研究显示，在针对世界17国10万人进行研究后发现，食盐摄取过少可能增加患心脏病的风险。世界卫生组织推荐逐日食盐摄取量应少于5克，该研究可能影响今后人们食盐摄取的指点量。

美国学界围绕减盐展开剧烈争辩

在逐日食盐推荐摄取量上，世界卫生组织建议每天食盐摄取量应控制在5克以下，美国则推荐控制在5.8克以下，但是围绕着该食盐摄取量的调剂，2013年美国医学研究所发表意见认为“没有科学根据”，就此，美国心脏协会进行反驳，学界围绕逐日食盐摄取量展开剧烈争辩。

目前的研究结论已证实减盐能够下降血压，但随着高血压而来的心脏病与脑卒中的病发风险却未在大范围的研究中被证明有所下降。相反却有数个研究结论发现逐日吃盐不超过7.6克的人心脏病与脑卒中的病发风险更高。

本次研究针对2003⑵009年世界5大洲17个国家包括农村与城市人口在内的101945人进行调查，根据他们的排尿中含有的盐分与钾推算逐日食盐摄取量。

逐日吃盐不超过7，盐吃太少当心增加心脏病风险.6克的人心脏病风险增1.27倍

研究数据显示，盐吃太少当心增加心脏病风险，人们的逐日平均摄盐量在12.5克，在3.7年间共有1976人死亡，857人患心肌梗塞，261人患心力衰竭，872人患脑卒中。

以逐日摄盐量为10.1⑴5.2克的小组为基准值进行心脏病、脑卒中等血汗管病危险性的比较发现，基准组的病发率是逐日摄盐15.2⑴7.8克组的1.14倍，是17，盐吃太少当心增加心脏病风险.8克组的1.21倍。反之，不满7.6克组的病发率是基准组的1.27倍。

从钾摄取的角度斟酌，与逐日摄取钾不到1500毫克的小组相比，超过1500毫克的小组的死亡率与血汗管病病发风险有所下落。

低盐摄取心脏病病发率也许还受其他因素影响

发表此项研究结果的加拿大麦克马斯特大学MartinO'donnell表示：“本次研究结果对象基本是未患过血汗管疾病的人，但是不但是盐分摄取多的小组，盐吃太少当心增加心脏病风险，摄取少的小组也显现心血管病风险升高的J字形曲线。这说明，盐分摄取过量是高血压的影响因素，但盐分摄取少其实不会影响血压，可能有其他的缘由作用其中。”

美国阿拉巴马大学伯明翰分校SuzanneOparil在该杂志的评论中指出，该研究尚存在许多不完善的地方，如没有取24小时积累的尿液进行复数检查来推算摄取的盐与钾的量，也没有对盐分少的饮食小组与普通饮食小组之间盐分对血压和血汗管病的影响变化进行分析。但他同时指出，“该研究提供了盐分摄取量少也可能增加血汗管病的病发风险和致死可能性、和钾的摄取量多可能下落因钠摄取量多而上升的风险的根据。”