每周吃7次坚果死亡风险减2成！

美国哈佛大血医学院鲍英的团队以女护士和男性医疗从业者为对象进行的大范围研究表明，平均每周吃花生和杏仁等见过次数多的人死亡风险更低，每周吃7次坚果死亡风险减2成。该研究结果发表于11月21日的美国医学杂志《新英格兰医学杂志》上。研究发现，每周吃见过7次以上的人死亡风险下落20%。

癌症、心脏病等死亡风险下降

坚果类食品中含有各种营养成份，截至目前的研究表明，它们对改进心脏病和血液中脂肪含量具有功效，每周吃7次坚果死亡风险减2成。

鲍英在进行该项研究时，以76464名女性护士及42498名男性医疗从业者为对象，排除患癌症、心脏病和脑卒中的人后，针对坚果类与死亡风险之间的关系进行了调查。

结果显示，与完全不吃坚果的人相比，平均每周吃见过的频率越高的人死亡风险越低，平均每周吃7次以上坚果的人死亡风险见底20%，每周吃7次坚果死亡风险减2成。从死因分析发现，每周吃7次坚果死亡风险减2成，因患癌症、心脏病和肺炎等呼吸道疾病而死亡的风险更低。

研究推敲了过量进食坚果可能导致体重增加的可能，但在本次研究中发现，坚果进食频度的增加反而与体重的下落有关。据目前为止进行的研究结果也表明，坚果类进食频度高的人腰围、体重都更低。