垃圾食品 中国增速第一！

吃零食不但是现代人生活的重要组成部份，更是很多年轻人打发时间、减缓压力的好方法。但近日，英国牛津大学的科学家研究发现，爱吃零食对身体的侵害堪比吸烟。这是由于零食多以高油、高糖、高热量的不健康食品为主，过量摄取这些不但会减少果蔬等食品的摄取，更会引发肥胖，导致慢病的产生。特别在我国，垃圾食品等不健康食品的消耗量全球增速第1。

无孔不入的垃圾食品

3月1日，英国《柳叶刀》杂志刊登了1项国际最新研究指出，垃圾食品 中国增速第一，在全球范围内，人们饮食“垃圾化”的趋势愈发严重，其中，中国垃圾食品消耗的增长率全球最高。相比烟草，全球对它的危害重视程度都不太高。

现**活中，便捷的包装、诱人的宣扬和轰动的明星效应都为不健康食品穿上了1件华丽的外衣：碳酸饮料约请当红演艺明星或体育健儿为产品代言，长此以往，给碳酸饮料披上“青春”、“正能量”的光环，完全淡化其潜伏的健康隐患；薯片、虾条等膨化食品，为了能最大限度地抢占儿童食品市场，在口味上不断创新，乃至出现了小米椒炒鸡肉、黄瓜等口味的薯片，但对孩子营养的需求却视而不见；方便面本就方便快捷，干拌方便面的上市，更是为“懒人”和“忙人”们提供了很多便利；果肉饮料的流行，也让人体会到了边喝饮料边吃水果的便捷，为生活节奏快，没时间吃水果的白领满足了“口欲”。另外，很多人习惯食用方便快捷的垃圾食品充饥，乃至依赖其解压，更让垃圾食品大行其道。种种缘由直接导致国人离吃得健康越来越远，3亿国人超重，肥胖率突破10%。

阔别10种垃圾食品

对此，哈佛大学公共卫生专家克里斯蒂娜·罗伯托指出，1方面，人们要为自己的健康负责；另外一方面，我们要承认，当前食品环境使人们更容易接受垃圾食品，垃圾食品 中国增速第一。

中国健康教育中心专家沈雁英教授则给出了生活中应尽可能阔别生活的10种垃圾食品：碳酸饮料，白酒，油炸食品，糖果类，方便面，膨化食品，烤肠、火腿肠等加工肉类，腌制食品，垃圾食品 中国增速第一，明火高温烤制食品，果脯蜜饯。

这些垃圾食品偶尔吃1次不会导致明显后果，长时间食用就会遭受诸多健康隐患，如引发肥胖、增加患癌风险等。多项国际研究发现，爱吃垃圾食品的女性，怀孕后容易早产；压力大时吃垃圾食品加倍伤身；垃圾食品还会引发精神疾病，乃至增加暴力行动等。

各国围堵垃圾食品

面对汹涌而来的垃圾食品大军，1些国家已开始着手治理垃圾食品的泛滥了。在美国，垃圾食品已被制止进入校园，校园饮料仅限苏打水、矿泉水、原味低脂牛奶、豆奶、100%果蔬汁等；智利政府通过活灵活现的广告画面唤起人们对健康的重视；墨西哥政府颁布法令，在黄金时段所有电视台和电影院不得播放可乐、薯片等高热量食品的广告。

沈雁英认为，我国政府也应承当起限制垃圾食品的责任，对民众的健康负责。政府应进行宣扬和教育，敦促百姓谢绝垃圾食品，垃圾食品 中国增速第一，就像烟盒上印有“吸烟有害健康”1样，在垃圾食品的包装上也标注健康警示。另外，针对1些垃圾食品厂商通过发布虚假科研成果引领消费导向的行动，政府应以澄清，提高大家的辨别力。世界肥胖同盟研究人员蒂姆·洛布斯补充说，政府应重视儿童健康饮食习惯的养成，如果在幼年时接触垃圾食品，1旦构成口味偏好就难以纠正。