维力炸酱面染毒 维B2可解毒！

毒豆干风暴继续扩大！彰化县卫生局延续清查芊鑫乳化剂含2甲基黄案下游，新发现维力炸酱面、大干面的调味包，也是使用问题油皮调味而成。肾脏科医师提示，吃维生素B2食品，包括：起司、牛奶、牛羊瘦肉、鲭鱼与蛋，可以帮助解毒。

维生素B2有助解2甲基黄毒

新光医院肾脏科医师江守山表示，工业用染剂2甲基黄是1种化学物质，早期被当作酸硷测试剂、工业和食品染料，但后来有动物实验发现，长时间摄取2甲基黄会增加罹患肝癌、肺癌、膀胱癌和接触性皮肤癌的风险，维力炸酱面染毒 维B2可解毒。“2甲基黄”的代谢很慢，摄取富含维生素B2的食品有助解毒。

维生素B2的食品包括：

1.来自动物性食品：如肝脏、瘦肉、鱼、牡蛎、蛋、牛奶、乳酪。

2.来自植物性食品：如绿叶蔬菜、香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁、板栗。

3.其他：如酵母。

维生素B2的主要功用：

1.促进成长和细胞再生。

2.促进皮肤、指甲和头产生长。

3.增进视力、减轻眼睛疲劳。

4.去除过氧化脂质，预防动脉硬化，维力炸酱面染毒 维B2可解毒。

5.帮助脂肪代谢，避免在血液和肝脏囤积。

6.帮助消除口腔、舌、唇发炎的症状。