果糖饮料为何越喝越饿！

如今，果糖作为1种甜味配料，果糖饮料为何越喝越饿，被添加到食品中，如饮料、糕点等。在很多人心目中，它比葡萄糖更健康。但是，近日美国1项研究显示，与葡萄糖相比，果糖饮料为何越喝越饿，果糖不会产生饱腹感，更容易引发人们对高热量食品的渴望。

美国南加州大学的研究人员召集了24名志愿者，让他们喝下果糖饮料后过1段时间，请他们描述自己的饥饿程度，并通过大脑扫描来视察其对诱人的食品图片的反应。几天后一样的实验继续进行，唯1的不同是将含果糖的饮料换作含葡萄糖的饮料。

结果显示，喝了果糖饮料的人回答感觉更饿，而大脑扫描也显示当他们在观看高脂食品图片时，果糖饮料为何越喝越饿，大脑“奖赏中心”活动更加活跃，这增强了当事人想吃东西的动机。

需要说明的是，水果中虽然也含有果糖，但同时还有大量的膳食纤维，因此不会带来上述问题，并且水果中还含有大量维生素和矿物资，属于高营养素密度食品。用于各种加工食品中的果糖其实不是从水果中提取的，而是用淀粉加工而来的，被大量添加到饮料和糕点等低营养素密度的食品中。这些果糖被吸收后，大部份经肝脏变成葡萄糖，也会产生热量或合成脂肪。另外，果糖还会促进内源性尿酸的合成，对痛风病人不利。因此，整体来说，果糖其实不是1种健康配料，大家买食品时要仔细看配料表，果糖饮料为何越喝越饿。